Чем заменить кофе, чай для бодрости по утрам? напитки вместо утреннего кофе

Чем заменить кофе для бодрости с утра

Каждый день после пробуждения мы принимаем душ и начинаем собираться на работу. И обычно утро мы начинаем с чашечки кофе. Не смотря на то, что всем известно о пагубном влиянии кофейного напитка на организм, мы от него не можем отказаться. А еще кофе имеет свойство оставлять налет на зубах.

Чем заменить кофе по утрам, чтобы наполнить организм энергией? Именно в данной статье вы узнаете о продуктах и напитках, заменяющих чашечку утреннего кофе.

Самое первое и главное правило заключается в том, что нужно пить только бодрящие напитки, а подарит бодрость чай и не только есть много приятных способов, которые помогают проснуться с утра набраться энергии и сил.

Продукты, заменяющие кофейный напиток

Если вы не знаете, чем заменить кофе для бодрости, тогда ознакомьтесь с ниже предложенными продуктами:

  1. Шоколад. Все знают, что плитка шоколада способна подарить организму энергию на пару часов. Благодаря данному продукту вырабатываются гормоны имеющие название эндорфины. Именно они наполняют организм необходимой утренней энергетикой.
  2. Прохладная вода. Если выпить сразу после сна холодную воду, вы будете чувствовать себя бодро и быстрей войдете в обычный рабочий ритм.
  3. В ягодах содержится натуральный вид стимуляторов полезных для организма. Поэтому утреннюю бодрость вы сможете получить из клубники, малины и черники.
  4. Сок из апельсина содержит витамин С в огромном количестве, благодаря чему стимулируется работа мозга и организм получает энергию.
  5. Мясной продукт поможет зарядиться энергией перед работой. Животные протеины имеют свойство медленно перерабатываться, поэтому энергия не пополняет сразу организм, но зато ее хватает надолго.
  6. Зеленый чай, выпитый ранним утром, зарядит вас такой энергией, что даже кофе это не под силу, а еще данный напиток благоприятно влияет на весь организм в целом.
  7. Все мы знаем, насколько полезны орехи. В данном случае этот продукт является отличным способом, который поможет вам восстановить силы и зарядиться энергией. Особенно полезно употреблять грецкий орех, так как он содержит энергоемкие протеины, жирные кислоты, магний, кальций, железо и другие микроэлементы. Что касается фундука, кешью, миндаля и фисташек, о данных ореховых продуктах также не стоит забывать.
  8. Яблоки являются лучшим источником кверцетина и бора. Первое вещество способствует стимулированию мышц, за счет чего вырабатывается энергия. Второе вещество имеет свойство повышать бдительность. Если прибавить к этому витамины и антиоксиданты, получится здоровая альтернатива кофейному напитку.

Бодрящие напитки

А еще можно для бодрости готовить утренние бодрящие напитки, от которых вы можете добиться просто ошеломляющего эффекта. Но самое главное правильно приготовить их, на первый взгляд они просты, но нужно немного постараться. И если вы не знаете, что пить вместо кофе чтобы взбодриться утром, тогда обратите внимание на ниже описанные рецепты:

Мед с лимоном

Отрежьте пару долек с лимона, цедру не обрезайте. Обязательно правильно приготовьте воду. Если вы положите мед в горячую жидкость, он превратится в бесполезный продукт. Поэтому используйте очищенную воду, но не горячую.

Итак, нужно положить в теплую воду мед и добавить лимон. Для того чтобы усилить эффект добавьте мяту, но немного, так как она может расслабить вас.

Благодаря такому напитку вы будете утром чувствовать бодрость, а еще подарите своему организму комплекс витаминов.

Какао с апельсиновым соком

Еще один замечательный напиток для утра, который заменит кофе – это какао. В него мы добавим апельсиновый сок. Для его приготовления вам понадобится:

  • какао-порошок;
  • сахар;
  •  сок апельсина или апельсиновая долька.

Сразу следует заварить какао, добавить сахар, сок апельсина. Горячий сок поможет вам быстро проснуться, а апельсиновый солнечный цитрус наполнит энергией, витаминами, активизирующими мозговую работу и тела.

Вместе с напитком вы можете съесть пару печенья, у вас получится настоящий полноценный завтрак.

Чай с лимонником

Это просто невероятный напиток, хотя вы, наверное, подумали, что это просто чай с дольками лимона. Нет, дело в том, что лимонник является китайской ягодой. Она обладает неповторимым ароматом и вкусом, имеет терпкий легкий привкус и длительное послевкусие.

Для приготовления напитка можно взять не только ягоды, а также и листья. Благодаря этому растению эффект будет потрясающим.

Готовится напиток легко. Следует заварить листочки лимонника в кипящей воде, а потом отставить в сторонку, пусть немного отвар настоится. Далее по своему вкусу добавьте немного меда. Если вы будете каждое утро пить такой настой, ваша иммунная система станет крепкой, организм наполнится энергией.

Чай из имбиря

Все считают, что чай из имбиря является зимним напитком. А вы не думали, почему его нужно пить в зимний холодный период? Ответ простой, потому что он наполняет организм силой энергией и витаминами.

Вскипятите воду, добавьте молотый имбирь щепотку, маленький кусочек корня. Не забывайте, что корень обладает острым вкусом, поэтому не переборщите.

Сюда же добавьте лимонный сок, апельсиновый либо лайма. Можете использовать все три вида сока, только в небольшом количестве. Как только вода остынет, добавьте мед, мяту.

Все, такой чудо-напиток подарит вам бодрость и энергию ранним утром на целый день.

Вот такие напитки заменят чашку кофе с утра. Их можно чередовать, готовьте их не только для себя, но и своих домочадцев, каждый день получайте наслаждение и дарите здоровье своему организму.

Травяной напиток

Если вас до сих пор волнует вопрос, что пить утром вместо кофе? Тогда обратите внимание на ниже описанный отвар. Шалфей является прекрасным заменителем кофейного напитка.

Он имеет свойство убирать сонливость и дарит организму бодрость. Единственное, к вкусовым качествам шалфея нужно привыкнуть, но не забывайте что это полезный отвар.

Для приготовления этого бодрящего отвара следует вскипятить 200 миллилитров воды и всыпать чайную ложку шалфея. Дайте напитку настояться, добавьте по желанию мед и можете зарядиться утренней бодростью.

Блюда и продукты помогающие получить утреннюю бодрость

Многие диетологи знают, чем заменить кофе с утра. В основном для бодрости они рекомендуют употреблять злаковые, которые наполняют организм человека силой и энергией.

Нашей статье мы решили предложить вам познакомиться с продуктами для завтрака, из которых вы приготовите утренние блюда.

  1. Хлеб. Если вам нравятся после сна употреблять бутерброды, тогда старайтесь выбирать правильный хлеб. Бутерброды также могут приносить пользу.
  2. Свежие фрукты — являются замечательным полезным продуктом, но, увы, мы не можем их наблюдать круглый год. Поэтому в зимний период, полезно использовать сухофрукты, прекрасно подойдет изюм, курага, груши, чернослив.
  3. Каши. В данном случае нужно отдать предпочтение овсянке. Она способствует нормализации работы кишечника, а также насыщению организма. Если вам не нравится овсянка, тогда замените ее другой кашей.
  4. Мед – является энергетическим источником. Если вы съедите две ложечки этого прекрасного продукта, вы почувствуете, как ваш организм наполняется энергией и силой.
  5. Сыр — является еще одним замечательным продуктом для завтрака.

Не стоит на завтрак готовить бутерброды, используя белый хлеб и колбасу. Колбаса – это вообще сложная еда. Если вы съедите данный бутербродов, через два часа вы будете чувствовать голод, состояние станет вялым и вам захочется есть.

Такие блюда для завтрака как омлет с колбасой и салом не самый хороший вариант, данная пища является тяжелой для желудочно – кишечного тракта. Научитесь готовить полноценные и правильные блюда, которые помогут вам заменить бодрящую чашечку кофе!

Мюсли из свежих яблок

Вам понадобится геркулес в количестве одной столовой ложки, залейте его водой – три стакана или свежим молоком. Отставьте в сторонку на три часа. Потом потрите яблоки, плотные, сладкие – 150 граммов, отправьте их в емкость с кашей, помешивайте массу, чтобы она не стала черной.

Потом сюда же добавьте мед, лимонный сок, клюквенный сок или орехи в количестве одной столовой ложки.

Коктейль утренняя радость

Возьмите кислое или свежее молоко – два стакана, смешайте его со свежими разбавленными ягодами 200 граммов. Добавьте корицу, перемешайте все  с овсяными хлопьями две столовые ложки и через 30 минут завтрак готов.

Геркулесовая каша с фруктами

Ингредиенты:

  • геркулес – 150 грамм;
  • яблоко – 1 штука;
  • апельсин – 1 цитрус;
  • ежевика – 50 грамм;
  • грецкие орехи – 20 грамм;
  • сливочное масло – 20 грамм.

Приготовление:

  1. Помойте тщательно яблоко, разрежьте на две половинки. Удалите сердцевину и нарежьте в виде тонких ломтиков.
  2. Помойте апельсиновый цитрус, очистите и поделите дольками, потом дольки нарежьте в виде тонких полосок.
  3. Помойте ежевику.
  4. Геркулес залейте кипятком, варите 5 минут. Добавьте сюда же сахар и варите еще 5 минут.
  5. Заправьте кашку сливочным маслом и переложите на блюдо.

Оформите кушанье яблочными кусочками, апельсиновыми дольками, добавьте ежевику, грецкие орехи, апельсиновую цедру и все, вкусный и полезный завтрак готов.

Мы надеемся, что наша статья станет полезной для вас и теперь, вы будете знать, чем заменить кофе для бодрости ранним утром.

Источник: https://ibeauty-health.com/zdorovoe_pitanie/chem-zamenit-kofe-s-utra.html

Кофейные заменители: напитки и продукты, дарящие бодрость

Число кофеманов ежегодно стремительно увеличивается. При этом всем хорошо известно о том, что чрезмерное употребление кофейных напитков пагубно действует на организм. Поэтому многие начинают задумываться, чем заменить кофе. Есть немало продуктов, обладающих схожим свойством. Некоторые из них даже обладают подобными вкусовыми качествами.

Чем заменить кофе по утрам

Заменить утренний кофе можно различными напитками. Среди достойных альтернатив выделяют следующие:

  1. Чай. Оказывает тонизирующий, стимулирующий эффект. Обусловлено такое действие наличием в составе кофеина, теанина, теобромина и теофиллина. Эффект от чая достаточно мягкий.
  2. Какао. Рекомендован тем, кому проблематично отказаться от характерного кофейного вкуса. Концентрация кофеина в какао минимальная. Продукт отличается яркими вкусовыми качествами, положительно сказывается на состоянии сердечно-сосудистой системы. В его составе содержатся флавониды, способствующие улучшению состояния кожного покрова, нейтрализации свободных радикалов и повышению уровня эндорфина.
  3. Цикорий. Этим напитком кофе также можно заменить. Кофеин в нем не содержится, зато отмечается большая концентрация инсулина. Это вещество помогает нормализовать микрофлору кишечника, регулировать уровень сахара в крови. Также в состав входят кальций, магний, способствующие укреплению сердечно-сосудистой системы. Цикорий обладает горьковатым привкусом, схожим с кофе цветом и ароматом.
  4. Женьшень. Обладает стимулирующим свойством. Кроме того, продукт оказывает противовоспалительное действие, укрепляет иммунитет, нормализует концентрацию сахара в крови. Благодаря употреблению напитка на основе женьшеня удается получить заряд энергии, бодрости.

КакаоЦикорийЖеньшеньЧай

Кофе пьют утром именно потому, что он помогает взбодриться. Чтобы понять, как достигается такой эффект, нужно прежде всего рассмотреть состав этого напитка:

  • кофеин. Это суживающее сосуды вещество, оказывающее гипертензивное воздействие;
  • витамин РР, теофиллин, теобромин. Компоненты способствуют расширению сосудов, обладают гипотензивным свойством;
  • жиры, дубильные вещества и ряд других составляющих.

Структура алкалоида во многом схожа с аденозином. Это вещество призвано регулировать процесс перехода в состояние сна и бодрствования. Кофеин, замещая его, предотвращает соединение с рецепторами и запуск сигнала о желании спать. Эффект от употребления напитка отмечается спустя всего четверть часа. Мысли становятся ясными, а слабость и усталость исчезают.

Тонизирующий эффект проявляется следующим образом:

  • пробуждение. Умственные процессы активизируются, а заторможенность исчезает;
  • учащение пульса. Нередко отмечается повышение давления, частое дыхание. Такие изменения обусловлены тем, что мозг быстро насыщается кислородом;
  • активная деятельность ЖКТ. Отмечается выделение желудочного сока, появление аппетита;
  • ускорение обменных процессов. За счет избавления от токсинов организму намного легче становится функционировать.

Спустя время бодрящий эффект сменяется чувством подавленности, усталости. Обусловлено это снижением концентрации кофеина. Проявляется действие сосудорасширяющих веществ.

Кровяное давление начинает снижаться, отмечается недомогание. Сразу выпивать новую чашку «допинга» не рекомендуется.

При этом могут появиться такие изменения, как шум в ушах, повышенная возбудимость, инсомния, учащение сердцебиения.

Как называется заменитель кофе

Кофезаменителями называют продукты питания растительного происхождения, при использовании которых удается приготовить напиток, похожий на кофейный. Это не аналог кофе, а совершенно другие вещества.

Как правило, в них не содержится кофеина. Соответственно, они подходят для людей, ведущих здоровый образ жизни. Самыми популярными среди альтернативных вариантов являются прожаренные ржаные и ячменные зерна.

Рецепты для утренней бодрости

Найти альтернативу чаю и кофе не так сложно, как изначально может показаться. Существует немало вкусных, полезных продуктов, помогающих взбодриться и получить заряд энергии. Нужно лишь выбрать наиболее подходящий из них.

Читайте также:  Тайм-менеджмент для студентов: как организовать своё время во время учебы

Мед с лимоном

Удачная замена кофе – медово-лимонный напиток. При его употреблении также отмечается бодрящий эффект. В процессе приготовления понадобится только стакан теплой воды, чайная ложка меда и пара долек лимона вместе с цедрой. Смешав между собой эти компоненты, удастся получить удивительно питательную, ароматную жидкость.

Какао с апельсиновым соком

Неплохой заменитель кофе – какао. Если же его разбавить соком апельсина, эффект существенно усилится. В состав такого напитка входит немало витаминов и микроэлементов, благотворно сказывающихся на состоянии организма.

Чтобы его приготовить, нужно прежде всего заварить какао. После этого добавить сахар и сок. Результат будет еще более ярко выражен, чем после чая и кофе.

Приятный цитрусовый аромат поднимет настроение, а изысканный вкус поможет активизировать мозговую деятельность.

Чай с лимонником

Взбодриться, кроме кофе, поможет лимонник. Это плод китайского дерева, обладающий удивительным ароматом и вкусом. У него отмечается приятный терпкий привкус и продолжительное послевкусие.

В процессе приготовления используются чая листья и ягоды лимонника. Их засыпают в кипящую воду, а потом настаивают. Перед употреблением в чашку добавляют мед. Это отличная замена кофе, которая при ежедневном употреблении способствует укреплению иммунной системы.

Чай из имбиря

Еще один заменитель кофе – имбирный чай. Если выпить такой напиток, удастся насытить организм полезными веществами и восполнить запасы энергии. Готовится он очень просто.

Нужно довести воду до кипения, всыпать в нее щепотку молотого имбиря и небольшой кусочек его корня. Влить в жидкость небольшое количество лимонного или апельсинового сока.

После остывания чая в него добавляют мятный листок и мед.

Травяной напиток

Можно пить вместо кофе отвар шалфея. Это растение также способно устранить сонливость и оказать бодрящий эффект. Правда, вкус у напитка весьма специфический. Потребуется немного времени, чтобы к нему привыкнуть, но достигаемый результат того стоит.

В процессе приготовления отвара двести миллилитров воды доводят до кипения и добавляют в нее чайную ложку измельченного шалфея. Жидкость в течение четверти часа настаивается. Непосредственно перед употреблением в нее добавляют мед.

Блюда и продукты, помогающие получить утреннюю бодрость

Задумываясь над тем, чем заменить кофе по утрам, внимание следует уделить определенным продуктам, способным наполнить организм энергией. Среди основных из них выделяют следующие:

  1. Орехи. При их употреблении удается восстановить силы, активизировать мозговую деятельности и улучшить настроение. Максимальный эффект оказывают грецкие.
  2. Ягоды красного цвета. Они обладают тонизирующим свойством, способствуют нормализации кровяного давления, препятствуют разрушению клеток, устраняя избыток свободных радикалов. Поэтому рекомендуется есть вишни, красную смородину, малину и гранатовые зерна.
  3. Шоколад. Помимо того, что этот продукт имеет изысканный вкус, он еще является источником хорошего настроения и бодрости.
  4. Яблоки. Фрукт отличается повышенной концентрацией бора, благодаря которому удается легче сосредоточиться. Кроме того, в его составе есть кверцетин, способствующий тому, что мозг начинает интенсивно воздействовать на мышечные волокна, призывая их к активной деятельности. Благодаря этому отмечается прилив энергии.
  5. Цитрусовые. Обладают тонизирующим эффектом за счет наличия в составе огромного количества полезных веществ. Их рекомендуется есть в утреннее время. Так ощущение полноты сил сохранится на продолжительный период.

Для бодрости рекомендуется употреблять мюсли с яблоками. Для их приготовления нужно выполнить следующие действия:

  1. Столовую ложку геркулеса выложить в емкость и залить тремя стаканами воды.
  2. Настоять смесь в течение трех часов.
  3. 150 грамм яблок натереть на терке.
  4. Добавить измельченные фрукты в состав блюда, постоянно помешивая.
  5. Всыпать столовую ложку орехов, добавить такое же количество лимонного сока и меда.

Коктейль «Утренняя радость»

Чтобы получить большой прилив энергии, нужно 400 миллилитров молока или кефира смешать с 200 граммами красных ягод и щепоткой корицы. Также в состав добавляют пару столовых ложек овсяных хлопьях.

Геркулесовая каша с фруктами

Не менее выраженное тонизирующее воздействие, чем кофейный напиток, оказывает геркулесовая каша, приготовленная с ягодами, фруктами и грецкими орехами. Для нее понадобятся следующие продукты:

  • 150 грамм геркулеса;
  • яблоко;
  • апельсин;
  • сахар;
  • 50 грамм ежевики;
  • 20 грамм грецких орехов;
  • 20 грамм сливочного масла.

Процесс приготовления сводится к выполнению следующих действий:

  1. Яблоко следует разрезать пополам, удалить из него сердцевину. После этого фрукт нарезается тонкими ломтиками.
  2. Апельсин очищается от кожуры и делится на дольки. Каждую из долек разрезают на тоненькие полоски.
  3. Ежевику просто тщательно промывают.
  4. Геркулес всыпают в кипящую воду и пять минут проваривают.
  5. После этого в кашу добавляют сахар и готовят ее еще пять минут.
  6. Добавляют в состав сливочное масло, перемешивают.
  7. Кашу выкладывают в тарелку, а сверху кладут измельченные фрукты, грецкие орехи и ягоды.

Кофейный напиток славится за ярко выраженный вкус и бодрящий эффект. При желании этот продукт можно заменить другими, также обладающими тонизирующим действием. Преимуществом альтернативных вариантов является прежде всего то, что они не вредят здоровью, а напротив, способствуют положительным изменениям в организме.

Источник: https://kofegid.info/about/chem-zamenit-kofe

Чем заменить кофе: список альтернативных продуктов, заменяющих кофейный напиток

С каждым годом ряды кофеманов заметно пополняются, однако всем известно, что кофе в больших количествах представляет опасность для здоровья.

Есть и альтернатива – употреблять продукты, которые способны его заменить: они обладают похожими свойствами, а некоторые имеют практически такой же вкус.

Почему нельзя пить слишком много кофе ^

Как утверждают врачи, нормальное количество кофе для здорового человека – 2 чашки некрепкого напитка в день. Если же получается употреблять гораздо больше — это называется кофеманией, симптомы которой проявляются следующим образом:

  • Человек становится раздражительным, бывают перепады настроения;
  • Нарушается концентрация внимания;
  • Мучает постоянная сонливость, т.к. с каждым разом требуется все больше и больше напитка;
  • В некоторых случаях возникают запоры.

Практически каждый любитель ароматного напитка предпочитает пить его по утрам, чтобы набраться бодрости и избавиться от сонливости, но в конечном итоге это может привести к кофемании и проблемам со здоровьем.

Именно по этим причинам лучше всего заменять утренний кофе на другой бодрящий напиток, который не вредит организму: например, цикорий или чай – их можно пить без ограничений, к тому же в первом случае все же удается насладиться вкусом, похожим на кофейные зерна.

Перед тем, как отказаться от кофе навсегда, стоит ознакомиться и с его полезными свойствами, ведь их достаточно много, и только после этого следует решать, нужны ли такие ограничения. Как он влияет на организм:

  • Стимулирует деятельность нервной системы, избавляет от депрессии;
  • Повышает кровяное и артериальное давление, именно поэтому его любят пить гипотоники;
  • Улучшает двигательную и умственную активность;
  • Уменьшает усталость и сонливость.

Безопасная дозировка кофе составляет до 1000 мг в сутки, а ее превышение приводит к истощению нервных клеток. Большие дозы (10 г и более) могут стать причиной смерти.

Продукты, которые могут заменить кофе: список ^

Чем заменить кофе по утрам

Тем, кто не знает, чем можно заменить кофе, если хочется взбодриться, следует знать, что избавление от усталости и сонливости после употребления кофе происходит из-за воздействия кофеина.

Есть и его аналог – теин, который содержится в чае, поэтому достаточно выпить чашечку крепкого напитка, чтобы привести себя в чувства и приступить к важным делам. Кроме того, теин действует на организм гораздо мягче и не способен вызывать бессонницу.

Если хочется как можно быстрее избавиться от сонливости, можно употреблять напитки, которые придают бодрость:

  • Имбирный или зеленый чай;
  • Настои и чаи из лимонника;
  • Гранатовый или апельсиновый соки;
  • Какао и цикорий.

Чем заменить кофе во время беременности и ГВ

Употребление кофе во время беременности нередко приводит к тому, что плод рождается с недостаточным весом. Если же женщина предпочитает пить данный напиток при кормлении грудью – велика вероятность, что малыш будет сверхчувствительным и нервным, т.к. он действует в первую очередь именно на нервную систему.

  • Многие предпочитают заменять его черным или зеленым чаем, однако и его можно пить лишь в небольших количествах.
  • Самый оптимальный вариант – цикорий вместо кофе: он прекрасно тонизирует, к тому же имеет схожий с ним вкус.

Чем заменить кофе в диете

Во многих диетических методиках питания предполагается полный отказ от кофе, поэтому те, кто любит данный напиток, но желают похудеть, могут заменять его на:

  • Цикорий: нормализует пищеварение, снижает уровень сахара в крови, избавляет от постоянного чувства голода;
  • Пуэр: хорошо бодрит, стимулирует деятельность нервной системы. Имеет весьма своеобразный запах и вкус;
  • Зеленый кофе: ускоряет сжигание жировых клеток, тонизирует;
  • Специальные травяные сборы (женьшень, зверобой, иван-чай): очищают кишечник, повышают тонус, придают сил и энергии.

Чем заменить кофе при гастрите

При хроническом гастрите разрешаются небольшие порции кофе с добавлением молока, но если этот напиток пить вообще нежелательно, вместо него можно употреблять какао, цикорий, отвар из ячменя.

Чем заменить кофе при низком давлении

Для повышения артериального давления при гипотонии рекомендуется употреблять следующие продукты в небольших количествах и при отсутствии противопоказаний к ним:

  • Острые и копченые блюда;
  • Жирные сорта рыбы и мяса;
  • Какао и чай;
  • Субпродукты;
  • Манную крупу;
  • Картофель;
  • Специи.

Овощи, заменяющие кофе

Разумеется, овощи на вкус существенно отличаются от кофе, зато также могут придавать бодрость и снабжать энергию, поэтому их рекомендуется кушать тем, кто страдает хронической усталостью и недосыпанием:

  • Шпинат;
  • Сладкий картофель;
  • Бобовые;
  • Любые виды капусты;
  • Огурцы;
  • Болгарский перец.

Альтернативные напитки для бодрости вместо кофе

Чай

Содержащийся в чае теин действует на мозг так же стимулирующе, как и кофеин.

  • В чашке чая содержится около 40-60 мг «чайного кофеина», который намного мягче воспринимается организмом — практически исключена передозировка, а мягкий бодрящий эффект сохраняется в течении 5 часов.
  • Наибольшее количество кофеина содержится в чаях пуэр, полуферментированных улунах, а также в черных (красных) чаях с бергамотом типа «Эрл Грей».

Какао

В случае, если вам нравится вкус, а не получаемый энергетический эффект, в качестве заменителя стоит попробовать открыть для себя какао по-новому.

Кроме того, что в напитке содержится всего 5 мг кофеина, какао-порошок и продукты из него — превосходный источник флавоноидов, смягчающих и питающих кожу, магния, кальция, цинка, железа и калия, которые поддерживают в полном здоровье не только сердечную мышцу, но и очищает сосуды от холестерина и замедляют процессы старения в организме.

Цикорий

Наиболее близкий, после какао, заменитель кофе, который и вовсе не содержит кофеина. К тому же, инулин в его составе благотворно влияет на микрофлору кишечника, снижает уровень сахара в крови, а еще богат витаминами группы B, C, PP, кальцием, калием и магнием, что понравится вашему сердцу (в то время как кофеин — нет).

Имбирь

Условная замена кофе, которая, однако, поможет взбодриться и пробудит иммунитет. Напиток из свежего имбиря не только бодрит, еще он является великолепным средством от простудных заболеваний. В нем содержатся витамины С, В1, В2, а также эфирные масла и аминокислоты.

Попробуйте добавить немного свежевыжатого сока апельсина или мандарина и заменять таким горячим напитком утренний кофе хотя бы пару раз в неделю — зимний и весенний автитаминозы будут вам ни по чем.

Женьшень

Еще один природный энергетик, который уважают в народной медицине многих стран.

  • Кроме неплохого витаминного и минерального состава, приятный бонус — чай из корня женьшеня известный афродизиак и кардиотоник, чем не может похвастаться кофе.
  • К тому же, разнообразить вкус всегда можно добавив специи или цитрусовые.

Кофе без кофеина

  • Напиток, который не игнорируют даже самые известные бариста, ведь приготовить его — такое же искусство, как и чашку хорошего эспрессо.
  • Кроме того, в напитке остаются и полезные свойства зерен кофе — например, его антиоксидантное действие, а борьба со свободными радикалами внутри организма — верный путь к здоровью тканей и клеток.

Масала чай

Масала – это название индийской смеси специй, в состав которой входят кардамон, корица, имбирь, семена фенхеля, чёрный перец и гвоздика. Чай на молоке, приготовленный с добавлением этих приправ, обладает сильным согревающим и энергетическим эффектом. К тому же масала чай стимулирует сердечно-сосудистую деятельность и улучшает пищеварение.

Немного пряностей — и горячие напитки заиграют по-новому.

  • Кардамон, имбирь, черный перец, корица — все пряности действуют на организм ободряюще, стимулируют пищеварение и дают сил и энергии.
  • Такая чашка чая с молоком — неплохой полдник или даже замена одному из приемов пищи, набор пряностей и молоко утоляют чувство голода.
Читайте также:  Как обойти антиплагиат в 2018 году: способы обмануть антиплагиат бесплатно самому

Розовый чай

Свежие лепестки чайной розы, гибискуса или каркаде — все они похожи по воздействию на организм.

  • Красный пигмент в чае обладает Р-витаминной активностью, которая положительно сказывается на сердечно-сосудистой системе и укрепляет стенки сосудов, параллельно регулируя давление.
  • Такой чай мягко очищает организм, снижает аллергические реакции.

Зеленый чай и темный шоколад

Каждый из этих продуктов сам по себе является бодрящим, но вместе зеленый чай и темный шоколад дают мощный энергетический эффект.

  • В зеленом чае содержится меньше кофеина, чем в кофе, зато в нем есть природные антиоксиданты кахетины, которые дают сильный заряд бодрости.
  • Темный шоколад тоже является источником энергии и в нем содержатся флавоноиды (антиоксиданты).

Цитрусовый сок

Если вы хотите освежающего и бодрящего эффекта – свежевыжатый сок апельсина или грейпфрута лучший вариант. Сок цитрусовых содержит железо, большое количество витамина С и антиоксидантов.

Но если вы решили заменить утренний кофе соком, то нужно запомнить две вещи:

  • Сок подойдет только свежевыжатый;
  • Если у вас есть склонность к гастритам и другим болезням желудка и кишечника, то пить цитрусовый сок натощак категорически не рекомендуется из-за повышенной кислотности.

Напиток из кэроба

Напиток из кэроба готовится из стручков рожкового дерева.

  • Плоды кэроба очень сладкие, из них получают заменитель какао-порошка и сахара.
  • Но главное то, что в кэробе содержится большое количество витаминов А, В, В2, D, и это не считая протеина, кальция, калия, фосфора, магния.
  • Напиток из кэроба обладает бодрящим эффектом и гораздо полезнее для здоровья, чем кофе.

Чай из лимонника

  • Чай из лимонника обладает сильным бодрящим и обеззараживающим эффектом. Лимонно-травяной вкус идеально сочетается с ягодными сиропами и вкусом меда.
  • В плодах лимонника содержится схизандрин, в семенах – витамин Е, а отвары из сушеного лимонника могут оказывать не только бодрящий эффект, но и успешно бороться с некоторыми видами депрессии.

Советуем также ознакомиться со статьей на Happy-womens.com Диета 2 на 2.

Рекомендации врачей ^

Если человек не слишком увлекается бодрящим напитком, то он абсолютно не приносит вреда организму. Другой вопрос в том, чем заменить кофе кормящей маме, ведь в этом случае он воздействует не только на ее здоровье, но и на ребенка, поэтому врачи советуют на период кормления грудью отказаться от ароматного яства.

При отсутствии противопоказаний к кофе разрешается выпивать не более двух чашек в день, но только до 15 часов дня, в противном случае может возникнуть бессонница, и как следствие – хроническое недосыпание, вредящее продуктивной деятельности и здоровью в целом.

Источник: http://happy-womens.com/chem-zamenit-kofe.html

Чем можно заменить кофе

Кофе – привычный утренний напиток, который оказывает тонизирующее и бодрящее действие. Терпкий вкус и насыщенный аромат кофейных зерен при регулярном употреблении вызывает зависимость.

Однако не все могут позволить себе употреблять этот бодрящий напиток, так как он имеет ряд противопоказаний и может вызывать повышение давления, обезвоженность и даже раздражительность.

Поэтому вопрос «Чем заменить кофе?» является очень актуальным.

Действие кофеина на организм

Привыкание к кофе возникает за счет кофеина. Этот компонент – известный биостимулятор, который запускает ускоренную работу организма, но в то же время может нанести существенный вред.

Регулярное употребление больше 3 чашек кофе в день начинает угнетать нервную систему, что может привести к неконтролируемой раздражительности.

Причем каждая последующая доза усиливает эффект предыдущей, вызывая обезвоживание и вымывание кальция из костей.

В день можно пить не более 2 чашек кофе средней крепости. Остальные приемы можно заменить другими напитками, которые также можно употреблять для бодрости, но избегать побочных эффектов.

Некоторые не представляют себя без чашечки кофе по утрам. Поэтому сперва необходимо определиться – стоит ли вообще отказываться от этого напитка. Ведь если к работе сердечно-сосудистой и нервной системы нет нареканий, то можно сократить употребление напитка до 2 чашек в день, а не искать ему заменители.

Прежде всего, решите, что вы хотите получить от заменителя – схожий кофейный вкус или бодрящий эффект

Если заменить кофе необходимо по медицинским показаниям, в том числе во время беременности, то аналогов существует масса.

Схожие по вкусу напитки

  1. Главный кофейный заменитель – это цикорий. Корень этого растения перемалывают и прожаривают, после чего его можно заваривать. Цикорий имеет практически идентичный вкус, только аромат не такой насыщенный.

    Этот натуральный напиток обладает исключительно полезными свойствами, способен снижать уровень холестерина в крови и благотворно воздействует на нервную систему. Его можно употреблять даже детям. Растворимый цикорий можно приобрести в готовом к употреблению виде в магазине или же приготовить в домашних условиях.

    Для этого весной или осенью корни растения выкапывают, моют и просушивают на воздухе. Затем измельченные кусочки поджаривают до получения темно-коричневого оттенка. После этого цикорий перемалывают в кофемолке, чтобы получился порошок для заваривания.

  2. Желуди тоже используют для приготовления кофезаменителей.

    Для этого их прогревают в течение 5 минут в закрытой духовке, после чего открывают дверцу, убавляют температуру и просушивают около часа. Готовые желуди очищают, сердцевинку измельчают и заваривают. Такой напиток очень полезен для часто болеющих детей.

  3. Чем еще заменить кофе? Если у вас на участке растет топинамбур, то из этого растения также можно приготовить бодрящий напиток. Топинамбур – овощ, чьи семена содержат инулин, аминокислоты и большое количество микроэлементов. Клубни растения моют, очищают от кожицы и нарезают на кусочки.

    Топинамбур помещается на несколько минут в кипяток, затем обсушивается и обжаривается в духовом шкафу. Готовые кусочки измельчаются в кофемолке, после чего растение можно заваривать вместо кофе.

  4. Знаете ли вы, зерна какого растения подходят для приготовления напитка? Оказывается, ячмень является природным аналогом кофейного вкуса.

    Готовится он легко, зато обладает рядом полезных свойств. Ячменные зерна обжариваются на медленном огне до образования коричневого оттенка, после чего их следует перемолоть и заваривать так же, как кофе. Такой напиток благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта и его даже назначают для восстановления организма после оперативного вмешательства.

Напитки, придающие бодрость

Чем можно заменить кофе, чтобы чувствовать бодрость:

Польза и вред натурального кофе

  • имбирный чай;
  • женьшень;
  • чай масала;
  • гранатовый сок;
  • напиток из ростков пшеницы;
  • апельсиновый сок;
  • зеленый чай;
  • какао.

Имбирный чай

Имбирь – отличная замена кофе, хоть он и отличается по вкусу. О его полезных свойствах наслышаны многие.

Имбирь стимулирует метаболизм, обладает противовоспалительным эффектом, снимает усталость, способствует процессу похудения, что делает его незаменимым при диете.

Чтобы приготовить имбирный чай, натрите корень на терке и залейте кипяченой водой. Дайте напитку настояться в течение 5 минут, и он будет готов к употреблению.

Зеленый чай

Зеленый чай тоже содержит в составе кофеин, поэтому ничуть не уступает кофе по тонизирующим свойствам, однако воздействует он на организм гораздо мягче. Достаточно одной маленькой чашки зеленого чая, чтобы ощущать прилив сил в течение 5 часов.

Чай масала

Необычный индийский чай масала вполне способен заменить кофе по вкусовым особенностям. Входящие в состав пряности (корица, кардамон, имбирь) стимулируют пищеварение, обладают согревающим свойством и дарят заряд бодрости на долгое время.

Какао

Какао – очень полезный энергетический напиток, который знаком нам еще с детского сада. Он имеет уникальный состав, содержащий калий, магний, железо, цинк и флавоноиды. Есть в нем и доля кофеина, которая настолько мала, что не наносит вред, но бодрит не хуже кофе. Не зря какао рекомендуют употреблять перед экзаменами, ведь он стимулирует мозговую активность и повышает работоспособность.

Женьшеневый напиток

Женьшень также является природным энергетиком, хотя мало кто употребляет его в качестве напитка. Помимо витаминного состава и бодрящего эффекта, женьшень обладает приятным бонусом, являясь афродозиаком.

Сок из пшеницы

Сок из ростков пшеницы – натуральный энергетик, который и витаминами организм насытит, и иммунитет повысит, и даже улучшит состояние кожи. Для его приготовления ростки измельчаются в блендере и процеживаются. В напиток можно добавить лимонный или апельсиновый сок, чтобы придать ему насыщенный вкус.

Как видите, заменитель кофе существует, и не один, стоит добавить лишь немного фантазии. Пробуйте и находите свой любимый напиток, который будет дарить вам заряд энергии на весь день.

Источник: https://kofechay.com/raznoe/mozhno-zamenit-kofe

5 напитков бодрости: чем заменить утренний кофе

Известно, что необходимое время для того, чтобы выспаться – это «еще пять минут». И, как правило, первые полчаса после звонка будильника проходят в состоянии сомнамбулы.

Человек-призрак бессвязно бродит по квартире до тех пор, пока магический кофе не ударит в голову и не включит там кнопку «Оn».

Сегодня мы расскажем вам о пяти некофейных, но очень бодрящих напитках, которые всеми силами будут стараться привести вас по утрам в рабочее состояние.

ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ С ПЕРЦЕМ, АНИСОМ, МЯТОЙ И ЛИСТЬЯМИ ПОДСОЛНЕЧНИКА

Обратите внимание

В зеленом чае так же, как и в кофе, присутствует кофеин: около 20 миллиграммов в средней чашке. Но у чайного кофеина есть одно отличие: он работает в паре с танином, что смягчает его негативное воздействие.

Черный перец запускает кровообращение, чем помогает зеленому чаю еще активнее выводить токсины. Анис – знаменитый борец с кашлем и различными воспалительными процессами. Семена подсолнечника и мята обладают успокаивающим эффектом. Это чтобы не перестараться с бодростью.

Иногда с утра необходимо нечто такое, что поможет придать будням приятные очертания и нежные тона.

Фото

На мой взгляд, гораздо удобнее делать заварку не маленькими единичными порциями, а сразу в большом объеме, чтобы потом каждое утро просто насыпать бодрящую субстанцию в чайник.

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

крупные листья зеленого чая

сушеные листья мяты

бадьян (звездчатый анис)

шепотка перца

сушеные листья подсолнечника (совсем немного)

КАК ПРИГОТОВИТЬ:

Перемалываем все составляющие в кофемолке, но не до состояния порошка. Количество ингредиентов – вопрос вкуса: если вам нравится запах мяты, добавьте больше мяты, если вы любите пряность аниса, то возьмите 4-5 звездочек. Настаивать чай нужно около 5-6 минут.

Nota bene! Стоит с осторожностью пить зеленым чай, если вы страдаете тахикардией, повышенной нервной возбудимостью или если у вас есть проблемы со сном.

КОФЕ ИЗ КОРНЕЙ ОДУВАНЧИКА

Сушеные корни одуванчика можно найти в любой аптеке. Для приготовления напитка нужно просто измельчить предварительно обжаренные на сковороде корни в кофемолке, затем насыпать 2-3 ложки в утреннюю чашку и зарядиться бескофейной энергией. По вкусу можно добавить сироп агавы, мед или молоко, лучше соевое, т.к. оно подарит напитку приятный ореховый аромат.

Nota bene! Не стоит увлекаться кофе из одуванчиков людям, страдающим гастритом или язвой.

ВАНИЛЬНЫЙ РОЙБУШ

Важно

Чай ройбуш родился в Африке и очень быстро влюбил в себя весь мир. А не полюбить этот 100 % полезный напиток с его нежным травяным, чуть сладковатым привкусом просто невозможно. Удивительно, но ройбуш не содержит кофеина, поэтому его могут спокойно пить беременные женщины и люди с заболеваниями нервной системы.

Также этот значимый представитель чайной делегации способен наладить пищеварительную систему и избавить организм от изжоги и тошноты. Ваниль в свою очередь отлично борется с сонливостью и утренней прокрастинацией, кроме того, повышает чувство внутреннего комфорта.

Просто смешайте нужное вам количество ройбуша и натурального ванильного порошка.

Nota bene! Возможно, после чашки-другой ванильного ройбуша у вас пропадет утренняя злоба на весь мир и появится странная улыбка в паре с желанием переделать реальность, будьте осторожнее!

КУРКУМА ЧАЙ

В Азии чай из куркумы считается напитком долгожителей, потому что снимает воспалительные процессы, препятствует образованию раковых опухолей и лечит суставы. Напиток этот очень древний. Еще 6000 лет назад в Китае заваривали по утрам эту бодрящую смесь. А в Индии лечили все болезни при помощи магического чая с куркумой.

Для приготовления чая возьмите 1 ст. л. куркумы на четыре стакана воды(1 литр). Добавьте специю в кипящую воду, оставьте кипеть на медленном огне в течение 10 минут, затем процедите. Добавьте в чай мелко натертый имбирь, дольки лимона, мед или любую другую любимую пряность. Например, мускатный орех или корицу. Наслаждайтесь.

МАСАЛА ЧАЙ

Пожалуй, самый ароматный и нежный чайный кандидат. Вариантов этого бодрящего напитка много, поэтому количество и разновидность специй нужно выбирать, «прислушиваясь» к собственному вкусу.

ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ БАЗОВЫЕ СПЕЦИИ:

кардамон

гвоздика

черный перец

семечки фенхеля

корица (желательно использовать палочки)

Можно также дополнить чай мускатным орехом, бадьяном, куркумой, ванилью, лепестками сухой розы.

В кипящую воду добавьте пару чайных ложек крупнолистового цейлонского чая и молоко. Затем сразу же – черный перец, предварительно измельченные имбирь и орехи, если вы собираетесь их использовать. Через три минуты нужно дополнить напиток остальными специями.

Совет

Варить на медленном огне еще пару минут и за несколько секунд до снятия добавить что-то сладкое – мед, сахар, или кленовый сироп, или агаву.

В утренний масала чай лучше отправить больше чая и меньше молока, чтобы быстрее почувствовать прилив энергии и творческих сил.

Будьте бодрее!

Фотографии: Дарья Шевцова @daria.shevtsova

Источник: https://howtogreen.ru/posts/442-5-napitkov-bodrosti-chem-zamenit-utren/

Что пить вместо кофе для здоровья, полезные альтернативы

Кофе – один из самых популярных напитков на планете. Однако, он имеет ряд вредных эффектов и последствий, если употреблять его слишком много. У некоторых людей большое количество кофеина – более 95 мг на порцию — может вызвать нервозность и даже тремор конечностей. У других — пищеварительные расстройства и головные боли.

Помимо прочего, кофе практически сводит к нулю способность поглощать вашим организмом важные минералы, особенно железо, цинк и медь. А это чревато развитием различных дефицитных состояний, таких как железодефицитная анемия, например.

Подробнее об анемии:

Симптомы анемии у женщин — внешние признаки, факторы риска

Поэтому  в статье мы рассмотрим – что можно пить вместо кофе, чтобы почувствовать ту же бодрость, но при этом не причинять вред здоровью. К счастью, существует масса полезных и вкусных альтернатив, которые вы можете попробовать.

Что пить вместо кофе

Чем взбодриться вместо кофе

Перечислим и изучим 9 самых эффективных вариантов замены кофе.

1. Цикорий

Как и кофейные зерна, корень цикория можно жарить, измельчать и варить, чтобы получить вкусный горячий напиток. Он очень похож по вкусу на кофе, но не содержит кофеина.

Он также считается самым богатым источником растительного инулина. Это растворимое волокно может помочь в пищеварении и поддержке здоровья кишечника, способствуя росту полезных бактерий, в частности, Bifidobacteria и Lactobacilli.

Цикорий может стимулировать желчный пузырь производить больше желчи, что полезно для переваривания жирной пищи.

Корень цикория обычно продают уже в готовом поджаренном виде в форме порошка, который просто растворить в горячей воде и получить ароматный и полезный напиток. Для приготовления используйте 2 столовые ложки цикория на каждые 200 мл воды или регулируйте это соотношение в зависимости от ваших предпочтений.

Имейте в виду, что корень цикория может вызвать симптомы небольшого расстройства пищеварения у некоторых людей. Хотя инулин отлично подходит для вашего здоровья, он может иметь побочные эффекты, такие как вздутие живота и повышенное газообразование.

Не рекомендуется пить цикорий во время беременности и кормления грудью, поскольку исследования по его безопасности в этих условиях отсутствуют.

Если вы решили заменить кофе на этот растительный вариант, рекомендуем прочитать статью о полезных свойствах цикория и противопоказаниях для его употребления.

2. Чай матча

Что пить вместо кофе как не чай. Матча — это тип зеленого чая, приготовленный путем пропаривания, сушки и измельчения листьев растения Camellia sinensis в мелкий порошок.

В отличие от обычного зеленого чая, для изготовления матча используются цельные листья. Это значит, вы получите гораздо более концентрированный источник антиоксидантов в свой организм. Особенно полезного для красоты и молодости эпигаллокатехина галлат (EGCG).

Многие из предлагаемых преимуществ чая матча обусловлены наличием EGCG. Исследования предполагают, что потребление зеленого чая может снизить риск высокого кровяного давления.

Зеленый чай также ассоциировался с уменьшением веса и жировых отложений, а также с более низким риском диабета 2 типа (1). У чая матча свежий аромат, который некоторые называют земным.

Как приготовить чай матча:

  1. Просейте 1-2 чайные ложки порошка matcha в керамическую миску, используя фильтр из тонкой сетки.
  2. Добавьте горячую, но не кипящую воду — температура воды должна быть около 71-77 °C.
  3. Медленно перемешайте, пока порошок не растворится, а затем взбейте. Традиционный бамбуковый чайный венчик, называемый часен, лучше всего работает для этих целей.
  4. Чай готов, когда образуется легкая пена. Вы также можете попробовать добавить 1 чашку (237 мл) пропаренного молока для сливочного чая латте.

Обратите внимание, поскольку вы потребляете весь чайный лист, matcha обычно содержит больше кофеина, чем обычный зеленый чай, а иногда и больше, чем кофе. Количество в каждой порции может варьироваться в широких пределах, с диапазоном 35-250 мг на чашку.

Подробнее о том, как пить зеленый чай, чтобы похудеть, и о полезных свойствах чая матча — читайте на нашем сайте.

3. «Золотое молоко»

Очень полезно иногда вместо кофе пить молоко. Золотое молоко — это богатый, и не содержащий кофеина заменитель кофе.

Этот теплый напиток включает в себя молоко как основу и бодрящие специи — имбирь, корица, куркума и черный перец. Также можно добавить кардамон, ваниль и мед.

Помимо того, что напиток имеет прекрасный золотой цвет, куркума обладает мощными противовоспалительными свойствами благодаря действующему веществу куркумину.

Черный перец, в свою очередь, повышает способность тела поглощать куркумин, равно как и жир. Таким образом, для приготовления «золотого молока» лучше всего использовать цельное молоко или молоко с высоким процентом жирности, чтобы куркумин усвоился максимально.

Как приготовить «золотое молоко»:

  1. В кастрюле объедините 1 стакан (250 мл) молока или немолочную альтернативу с 1/2 чайной ложкой молотой куркумы, 1/4 чайной ложки корицы, 1/8 чайной ложки молотого имбиря и щепоткой черного перца. По желанию, добавьте мед.
  2. Прогрейте смесь при низкой и средней температуре, часто помешивая, чтобы не пригорела.
  3. После нагревания вылейте напиток в кружку и наслаждайтесь.

4. Лимонная вода

Приготовление утреннего напитка не должно быть сложным. Лимонная вода — отличный способ начать свой день.

Она не содержит калорий и кофеина и обеспечивает достаточную дозу витамина С. Как антиоксидант, витамин С играет определенную роль в иммунной системе и защищает кожу от солнечных лучей. Это важно для создания коллагена, белка, который обеспечивает основную структуру кожи, сухожилий и связок.

Только один стакан лимонной воды — приготовленный путем добавления сока из половины лимона (1 столовая ложка или 15 мл) в 1 стакан (250 мл) холодной воды — обеспечивает 10% вашего суточной нормы витамина С.

Обратите внимание

Вы также можете добавить фрукты и травы для различных вкусов — огурцы, мята, арбуз и базилик — некоторые популярные варианты.

Подробнее о пользе воды с лимоном и различных рецептах такой «чудо-водички» читайте на нашем сайте.

5. Чай мате (Yerba Mate)

Мате (Yerba mate) — это натуральный чай с кофеином, приготовленный из высушенных листьев южноамериканского падуба, llex paraguriensis.

Если вы ищете заменитель кофе, но не хотите расставаться с вашим утренним кофеином, yerba mate — хороший выбор. Одна чашка содержит приблизительно 78 мг кофеина, что приблизительно равно содержанию кофеина в средней чашке кофе.

Мате также наполнен полезными растительными соединениями, которые действуют как антиоксиданты. Исследования показывают, что он содержит больше антиоксидантов, чем зеленый чай. Кроме того, он содержит несколько минералов и витаминов, включая рибофлавин, тиамин, фосфор, железо, кальций и витамины С и Е (2). Вкус напитка горьковатый и немного «дымный».

В традиционном методе мате готовят в калабасе – тыквенном сосуде. И потребляют через металлическую соломку, добавляя воду, когда вы его пьете.

Чтобы облегчить питье мате, в продаже имеется крупнолистовой чай мате или чайные пакетики. В этих случаях просто заварите листья в горячей воде, дайте настояться 3-5 минут и наслаждайтесь.

Несмотря на предполагаемую пользу для здоровья чая мате, вы должны пить этот напиток умеренно. Исследования связывают регулярное потребление мате (1-2 литра в день) с увеличением частоты определенных видов рака (3).

6. Черный чай

Один из самых популярных ответов на вопрос  — что пить вместо кофе — черный чай! Он содержит меньше кофеина (47 мг), чем кофе. Но исследования показывают, что черный чай может также улучшить умственную активность, способность концентрироваться (4).

Черные и зеленые чаи изготовлены из растения Camellia sinensis, но черный чай подвергается процессу ферментации, который меняет химический состав продукта. Оба типа обладают мощными антиоксидантными свойствами.

Некоторые опыты связывают употребление черного чая с более низким риском сердечных заболеваний (5). Помимо своих потенциальных преимуществ для здоровья черный чай обладает терпким вкусом и приятным запахом. Лучше всего для заваривания подойдет крупнолистовой чай.

7. Чай ройбуш (Rooibos)

Ройбуш или красный чай — это напиток без кофеина, который появился в Южной Африке. В отличие от кофе и других чаев, ройфбуш обладает низким содержанием антиоксиданта танина, который может быть полезным, но одновременно мешает абсорбции железа.

Несмотря на низкое содержание танина, ройбуш обеспечивает значительное количество других антиоксидантов. Исследования его чрезвычайно ограничены. В одном исследовании доказано, что ройбуш может помочь защитить от сердечных заболеваний и риска развития рака (6).

Ройбушу требуется больше времени, чтобы завариться, в отличие от других видов чая. И долгое заваривание не приводит к горькому вкусу. Вместо этого ройбуш обладает слегка сладким, фруктовым вкусом. По желанию вы можете добавлять в этот напиток лимон и мед по вкусу.

8. Вода с яблочным уксусом

Яблочный уксус производится путем ферментации измельченных яблок с использованием дрожжей и бактерий. По данным некоторых исследований, этот способ вызывает соединение, называемое уксусной кислотой, которое может оказывать благотворное влияние на чувствительность к инсулину и уровень сахара в крови.

Например, одно исследование показало, что, когда люди с резистентностью к инсулину выпивали 20 граммов (0,5 столовые ложки) уксуса перед едой, их повышение уровня сахара в крови было снижено на 64%. Однако этот эффект не наблюдался у людей с диабетом 2 типа (7).

Несмотря на то, что еще нет достаточных доказательств, уксус также может увеличить чувство сытости после еды и помочь при похудении.

Как приготовить напиток

Важно

Традиционным способом приготовления является: 1 стакан холодной воды и 1-2 столовые ложки сырого или нефильтрованного яблочного уксуса. Можно добавить 1-2 столовые ложки меда или другой предпочтительный подсластитель.

Нельзя пить яблочный уксус в неразбавленном виде! Он содержит 4%-6% уксусной кислоты, которая может обжечь рот и горло. Он также может удалять зубную эмаль при регулярном использовании, поэтому рекомендуется пить воду до и после употребления уксусной воды.

9. Комбуча

Комбуча или чайный гриб производится путем ферментации черного чая с бактериями, дрожжами и сахаром. Процесс ферментации создает симбиотическую колонию бактерий и дрожжей, обычно называемую SCOBY.  После ферментации комбуча содержит пробиотики, уксусную кислоту и антиоксиданты — все из которых могут иметь преимущества для здоровья.

Эксперименты на животных и в пробирках показывают, что комбуча может улучшить иммунитет,  уровень холестерина и уровень глюкозы в крови у людей с диабетом. Однако предполагаемая польза для здоровья у людей не имеет выраженного лечебного эффекта (8).

Не рекомендуется создавать комбучу самостоятельно, так как существует высокий риск заражения вредными патогенами! Существует множество разновидностей, доступных в готовом виде в магазинах, которые не несут риска.

Заключительные мысли

В то время как у кофе есть много преимуществ для здоровья, все они могут нивелироваться определенными состояниями организма, при которых кофе пить нельзя.

В этих случаях полезно знать – что можно пить вместо кофе. Многие из альтернатив даже предоставляют преимущества, которыми кофе не обладает, такие как наличие антиоксидантов, пробиотиков и уксусной кислоты.

Если вы ищете здоровую альтернативу кофе, обратите внимание на напитки в этой статье. Но что пить вместо кофе в конечном итоге – решать вам. Быть может, перечисленные варианты помогут вам не так болезненно исключить кофе из рациона, при этом сохранив потребление кофеина и бодрящий эффект.

Мы будем благодарны, если вы поделитесь этой статьей в социальных сетях!

Источник: https://blisswoman.ru/zdorove/chto-mozhno-pit-vmesto-kofe-dlya-bodrosti-i-zdorovya/

Ссылка на основную публикацию